#vị umami

Nêm thế nào là vừa: nếm, chỉnh và nhớ

Nêm vừa ăn là câu mà công thức nào cũng ghi mà không ai giải thích. Bài này chỉ cách nếm, thứ tự nêm, và cách chữa khi đã lỡ tay.