Cầm dao và cách cắt
Dụng cụ cắt ngoài dao: kéo, bào, nạo và máy xay
Có việc dùng kéo nhanh hơn dao, có việc dùng bào là hỏng món. Bài này nói khi nào dùng cái nào, và chỗ nguy hiểm của từng thứ.
#xay hay giã
Cầm dao và cách cắt